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燕窝和蛤油的功效区别-燕窝做法-功效作用-孕妇食谱

燕窝作为滋补品,其在生活中也是比较常见的食物,而蛤油也是具有滋补功效的食品之一,因为燕窝的营养价值高,常常被拿出来作比较,那么燕窝和蛤油的功效区别是怎样的呢?

燕窝和蛤油的功效区别

或许有很多人都只听说过燕窝,而从来没有吃过燕窝,因为它是一种价格相对较高的滋补品,而养生圈里也有平价“燕窝”的说法,那就是蛤油,虽然很多人说蛤油是燕窝的平价替代物,但燕窝和蛤油的功效区别是怎样的呢?

下面将具体介绍一下燕窝和蛤油的功效区别:

燕窝:

燕窝是一种水溶性蛋白质,含有人体必需的氨基酸成分,是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用,帮助损伤细胞的修复、重建。

此外,燕窝还含有胶原蛋白、矿物质,因此也被用在各种美容化妆品中。中医认为,燕窝是调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。适宜于体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。同时现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

蛤油:

东北当地叫蛤蟆或蛤士蟆,香港、广东人均称为雪哈。春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。直到深秋,逢雨天,它们返回河里冬眠。这时,捕捉的林蛙肚子里的油就长成了,晒干后扒出来就是蛤油。医书称为蛤油也称为雪蛤油或雪蛤膏。

蛤油性味咸平,不燥不火,含有蛋白质、氨基酸、微量元素和少量有益人体的激素,适合作为日常滋补之品,具有抗衰驻颜的功效,对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。

另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,用蛤油外敷也有治疗作用。可以说蛤油是一种兼具药用、食补、美容的营养品,一年四季皆可食用。

以上是燕窝和蛤油的功效区别。

了解了燕窝和蛤油在功效方面有哪些区别后,那么燕窝和蛤油哪个好呢?

燕窝和蛤油的功效区别并不大

燕窝和蛤油哪个好

清楚了燕窝和蛤油在功效上也是存在差别的之后,那么燕窝和蛤油哪个好?

下面将举例介绍到底燕窝和蛤油哪个好:

1.很多人誉蛤油为平价燕窝,原因为两者都具润肺养颜,治疗阴虚咳嗽的作用。不过蛤油性质脂腻,吃后较难吸收消化,功效略逊于燕窝,而且它含有一些微量元素和雌激素,多吃可能会引起不良反应,如容易疲倦等。

此外,有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也要少吃蛤油为佳,它不象燕窝般广泛为人容易适应。

2.蛤油的最主要成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。它的美颜功效,来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙,与俗称“鸡生肠”的鸡输卵管异曲同工。民间相传,妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身,原理正在于此。

3.有人将蛤油的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。不过同中有异,燕窝适合任何体质的人士食用,无论如何体虚都没问题,但蛤油滋阴之馀,却始终带少许补,外感初起者,大便稀烂无胃口者都不宜食用。

由此可见,燕窝相比蛤油,其适宜人群更广泛,且不会对食用者产生副作用,而一些身体本身体质较差的人群,并不适合随意食用蛤油滋补,所以说蛤油是燕窝的平价替代品是不客观的,吃燕窝对人体的好处是蛤油所不具备的。

燕窝和蛤油虽然在功效上没有太大的区别,但燕窝性味温和,适宜不同年龄层的人群食用,而蛤油对于一些体质特殊的人群会产生一些不适反应,所以吃燕窝滋补养身比吃蛤油更好。

燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

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